En el post-apocalíptico Francia, en un edificio de apartamentos en ruinas varias personas, preocupado por la falta de alimentos, en el que el grano se utiliza como moneda en vivo. En el piso bajo del edificio es una carnicería donde su propietario, Clapet atrae a sus víctimas a su negocio cuando el sacrificio y posteriormente vende su día carne.Un llega a colocar un ex trabajador de circo llamado Louison, que es capaz de tomar una vacante en la carnicería de Clapet, cayendo en el amor con su hija. Poco a poco, el encanto de Louison hacen el resto de los inquilinos que caen en sus redes, por lo que un cambio a mejor y ser más sociable. Este cambio de actitud pone en peligro negocio Clapet, quien tendrá que negociar con las alcantarillas troglodytes, un subgrupo vegetariana que será la manera de escapar de la escasez de alimentos.