Al igual que con el atascoón serrano o tortilla, que se convierten en alimentos de delicatessen humilde fuera de Españañuna, que se extiende a la velocidad v sushiévértigo y los altos precios fuera de Japónónorte. Actualmente existe una gran industria que ha crecido alrededor de complacer a los hambrientos y heterintséneo púpúblico. Ambos restaurantes más caros, tales como supermercados o, cada vez más fuera de los lugares de comida rápida de estilo, templos se han convertido en lo que ya no es un pescado crudo. Este documental, dirigido por Mark Hall y rodada en cinco paídiferentes países, refleja la historia y el futuro de este alimento tradicional. Tampoco se olvide de reflejar los problemas de la subida del consumo. Y es que la fascinaciónón sushi y el aumento de la clientela esá tener consecuencias irreversibles para el planeta. Las irregularidades en el equilibrio económicoómica, el colapso de las especies marinas ... ¿¿Hay alguna soluciónóNo al hambre y reconciliar los ecosistemas?