En 2022, Nueva York es una ciudad a desmoronarse, donde todos los recursos naturales están cerca de agotarse. La comida es muy escasa, la producción se extingue debido al efecto invernadero y sólo hay una variedad de alimentos sintéticos fabricados por la empresa Soylent. Un policía descubre, arriesgando su propia vida, los verdaderos ingredientes de estos productos.